Баклажаны по-арабски.

Ингредиенты

• 2 крупных баклажана
• 100 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. тертого сыра
• 1-2 веточки петрушки и кинзы
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Арабская
• Время:40 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4617
• Понравилось:29
• Автор:света
• Создан:28 марта 2008, 17:14
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину,

сохранив оболочку целой. Опустить на 5-8 мин в подсоленную

теплую воду. Сердцевину нарезать мелко, смешать с мелко

нарезанным луком и мясным фаршем (желательно из баранины),

добавить растительное масло, соль и перец. Полученную массу

уложить в баклажаны, поместить их в посуду открытой частью

вверх и посыпать тертым сыром. Запекать в печи при полной

мощности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной

зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты