Салат с жареной грушей и овечьим сыром

Ингредиенты

• салатные листья - большой пучок
• 1 крупная груша
• сливочное масло - 25г
• овечий сыр - 200 г
• растительное масло - 2 ст.л.
• масло грецкого ореха - 1 ч.л.
• сок половины лайма
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:11029
• Понравилось:33
• Автор:fanny
• Создан:31 марта 2008, 00:25
• Каталоги:Салат с грушей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата уложить в салатник.

Сыр наломать небольшими кусочками.

Грушу, не очищая от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

Размягченным сливочным маслом при помощи кисточки смазать ломтики груши с обеих сторон и обжарить их на сковороде гриль по 30 сек. с каждой стороны.

Взбить оба вида растительного масла и сок лайма, влить в миску с листьями, приправить солью и свежим черным перцем.

Сверху уложить ломтики груши и кусочки сыра.

Дополнительная информация

Этот рецепт с обложки только что вышедшего номера журнала "Гастроном". Захотелось попробовать, и ожидания оправдались, даже более того. Очень интересный салат.

Популярные категории рецептов