Куриная печень в апельсиновых чашечках

Ингредиенты

• на два средних апельсина:
• 400 г куриной печени
• пол ст. мускатного белого вина
• 1 луковица
• 1 средняя морковка
• 100 г сливок 10%
• 150 г сыра(любого,у меня с паприкой)
• растительное масло для жарки
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6806
• Понравилось:75
• Автор:pachita
• Создан:07 апреля 2008, 23:56
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины разрезать на половинки и вынуть мякоть.Отжать из мякоти сок.

Куриную печень промыть,нарезать,обжарить на раст.масле.Добавить нарезаный лук и натёртую морковь.Через пару минут вливаем вино и апельсиновый сок.Тушим до испарения жидкости,добавляем сливки,соль,перец.После того,как сливки испарятся,снимаем с огня.

Наполняем апельсиновые"чашечки"печеночной массой,посыпаем мелко натёртым сыром и запекаем в духовке до готовности.

Притятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кушать можно вместе с чашечками,если кто любит горьковатый вкус корочки. Иногда после отжатия сока на соковыжималке остаются такие" чашки".Я их раньше выкидывала,а теперь буду в них запекать.

Популярные категории рецептов