Мясные рулетики от кисюля

Ингредиенты

• 1.свинина (шея) -примерно 800 г
• 2.грибы (шампиньйоны) -по одному большому грибу для каждого рулетика.
• 3.ветчина -200 г
• 4.лук -1 шт.
• 5.соль,черный перец молотый,майоран.
• 6.для соуса:3 ст.л. сметаны,3 ст.л. майонеза,1 ч.л. горчицы.
• 7.кусочек сливочного масла для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:80 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6454
• Понравилось:31
• Автор:кисюля
• Создан:08 апреля 2008, 00:41
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать вдоль волокон на отбивные.(У меня получилось шесть штук).

Мясо хорошо отбить,натереть солю,перцем и майораном.Оставить на 30 минут.

Лук и грибы мелко нарезать,немного посолить и обжарить на сливочном масле.

Ветчину мелко нарезать.

Взять отбивные,положить в средину каждой жареные грибы с луком,а сверху ветчину.Свернуть мясо в рулетики.Чтобы рулетики не распадались обвязать их ниткой.

Рулетики обжарить на сковороде 10 минут.После обжаривания нитки снять.

Из сметаны,майонеза и горчицы приготовить соус.

Рулетики выложить в форму для запекания,намазать соусом и поместить в духовку на 30 минут.

На гарнир отварной или жареный картофель.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов