Телятина в вине от фрау блюм

Ингредиенты

• телятина 1,5 кг
• лук репчатый - 1 шт. (можно и порей)
• чеснок - 2-3 зубчика
• красное сухое вино - 300 гр
• красный отстрый перец - полстручка
• зелень: укроп, петрушка, кинза

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:23861
• Понравилось:34
• Автор:фрау блюм
• Создан:10 апреля 2008, 14:48
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать довольно крупно где 5х5 см

Мариновать 30 минут с смеси приправ (любые на Ваш вкус)

Обжарить на сковородке на очень сильном огне до коричневой корочки

На той же сковороде пожарить лук, чеснок.

Добавить вино,острый перец, лавроый лист, душистый перец горошком. Пропарить минут 10 и влить в кастрюлю с телятиной. При необходимости добавить воды, чтобы все мясо было покрыто.

Тушить 1 - 1,5 часа.

За 10 минут до готовности добавить зелень

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов