Шашлычки по-домашнему (на шпажках) от poly_2007
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6354
- Понравилось:30
- Автор:poly_2007
- Создан:18 апреля 2008, 18:27
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда Салат с помидорами
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем мясо на небольшие кусочки (примерно 4*4 см). Солим, перчим.
Головку лука разрезаем на 4 части, разделываем на «лепестки» (или «лодочки», или «паруса»).
Берем глубокую тарелку, кладем слой мяса, поливаем майонезом и перемешиваем. Затем кладем слой лука, опять поливаем майонезом и т.д. Оставляем мариноваться 1-2 часа.
Помидоры нарезаем кружочками.
Теперь берем шпажки (деревянные) и нанизываем: мясо, лук, помидор, мясо, лук, помидор и т.д.
В широкой сковороде разогреваем мало и выкладываем туда наши шпажки с мясом. Обжариваем их с четырех сторон. Подавать лучше с салатом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Шашлычки получаются как настоящие (в том смысле, что как на углях), только дымного запаха нет. Но и это исправить не трудно. Достаточно в маринующиеся мясо добавить ложку другую жидкого дыма (продается такой в пластиковых бутылках) и ароматные шашлычки не отличить от сделанных в мангале. Салат я делала из сырой моркови, чеснока, плавленого сырка «Дружба» и майонеза. Такое блюдо не стыдно даже на праздничный стол сделать, будет очень оригинально. А гланое порционно и никому не обидно.