Курочка с белым вином и зеленым луком

Ингредиенты

• порубленная на порционные куски без кожи курица (или ~600 г куриного филе)
• 30 мл. оливкового(или просто растительного масла)
• 1 ч.л. муки
• 1 крупная луковица
• пучок зеленого лука
• 6 зубчиков чеснока
• 300 мл. белого сухого вина
• 500-600 мл. куриного бульона (можно из кубика)
• маленький пучок петрушки
• щепотка тимьяна
• сок лимона
• 1 ч.л. сахара
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5433
• Понравилось:57
• Автор:mimi
• Создан:06 мая 2008, 23:02
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Порционные кусочки курочки быстро обжариваем в оливковом масле,солим-перчим.

Припылим мукой и ещё пару минут подержим на огне,вынимаем курочку из сковородки.

В ту же сковородку кладем порезанную мелкими кубиками луковицу и половину зеленого лука-колечками,потомим до мягкости,вливаем вино.

Возвращаем кусочки курочки,добавляем измельченный чеснок и тимьян,выпариваем жидкость наполовину.

Вливаем бульон,добавляем сахар и лимонный сок,порубленную петрушку и томим на маленьком огне около получаса,перед самой подачей всыпаем колечки оставшейся половины зеленого лука,солим-перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов