Кексики шоколадные с творожной начинкой и кексики кофейные
Ингредиенты
- тесто:
- 2 яйца
- 160 г коричневого сахара
- 100 мл. растит.масла
- 300 г сметаны
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. раствор.кофе
- начинка:
- 100 г "филадельфии"
- чуть-чуть сливок
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. крахмала
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:50 мин.
- Порций:12
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7491
- Понравилось:66
- Автор:челночок
- Создан:14 мая 2008, 19:32
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:яйца взбить с сахаром,добавить растит.масло,сметану, еще раз взбить.Всыпать смесь муки и разрыхлителя,перемешать(лучше миксером).Далее я делила тесто пополам,в одну часть добавляла растворенный в горячей воде(4ч.л.)кофе,в другую-какао.
Начинка:тут все просто!Смешать все ингредиенты в однородную массу.
Кофейное тесто просто выкладываем в формочки на 2/3.
Тесто с кокао-на 1/3,на тесто 1ч.л. с горкой(для себя любимых!)начинки,сверху-тесто(до 2/3 формы).
Выпекать при 180С 25-30 минут.Дать остыть.
Кексики с какао я глазировала черным и белым шоколадом(под мрамор),кофейные подавала с горкой пломбира и кофейными зернышками из шоколада.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вместо сметаны можно использовать йогурт. Раньше делала начинку из творога,сегодня решила попробовать из "Филадельфии"...Не пожалела!!!!! :-)