Лапша с грибами (tagliatelle con funghi)

Ингредиенты

• 400 г лапши (желательно широкой)
• 250 г грибов (любых)
• 2 лука (можно молодого)
• 2 зуб. чеснока
• 50 г сливочного масла
• 4 ст.л. оливкового масла
• 100 мл. белого вина
• 1 ст.л. свеже измельченой петрушки
• 70 г сыра пармезан (можно любого)
• перец
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5828
• Понравилось:26
• Автор:kidlog
• Создан:14 мая 2008, 23:08
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы нарезать кусочками (можно взять как свежие так и мороженые). У меня были лесные, замороженые.

На оливковом и сливочном масле обжарить мелко нарезаный лук и раздавленый чеснок.

Добавить грибы и слегка обжарить при постояном помешивании.

Посолить, поперчить свежемолотым перцем.

Добавить вино и мелко нарезаную петрушку.

Все немного протушить.

Лапшу сварить (но чтобы была не сырой и не перевариной).

Сцедить и высыпать в подготовленые грибы, перемешать.

Каждую порцию посыпать сыром и украсить петрушкой.

*Подавать с белым вином.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

*Широкой лапши дома не оказалось, пришлось заменить другим видом. Тоже получилось вкусно!

Популярные категории рецептов