Деруны в горшочках
Ингредиенты
- картофель – 8 шт. (достаточно крупные)
- мука – 5 ст.л.
- кефир – 100 г.
- яйцо – 1 шт.
- печень – 300 г.
- манка – 2,5 ст.л.
- зеленый лук, петрушка, укроп
- сметана – 200 г.
- вода (или куриный бульон) – 250 г.
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8154
- Понравилось:66
- Автор:magann
- Создан:22 мая 2008, 19:56
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле.
Для печеночных оладушек печень перекрутить через мясорубку или измельчить блендером, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. Затем посолить, добавить измельченные лук и зелень, перемешать и выпечь оладушки.
В горшочек выкладываем слоями:
Деруны
Печеночные оладушки
Зеленый лук
Деруны и т.д.
Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается очень нежное и вкусное блюдо. Ни оладушки, ни деруны не развариваются и не теряют форму, а пропитываются соусом и становятся очень нежными и мягкими.