Тефтели по-итальянски

Ингредиенты

• 250 г фарша телячьего (можно говяжьего)
• 250 г свиного фарша
• 1 луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 0,5 ст. acini di pepe (или рисони)
• 700 г пассаты
• 1 ст.л. базилика
• 1 ст.л. орегано
• 0,5 ст. тертого пармезана
• 0,5 ст. тертой моцареллы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8128
• Понравилось:74
• Автор:аглая
• Создан:30 мая 2008, 15:06
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу натереть на терке, чеснок пропустить через давилку

Смешать фарш, лук, чеснок и и сухую пасту

Сформировать шарики, уложить в форму для запекания в один слой

Пассату смешать со специями, залить соусом посыпать сыром и запечь около часа

Дополнительная информация

Acini di Pepe - это такие малюсенькие макарошки, как шарики. Рисони - макарошки в форме риса Пассата - итальянкий томатный соус, можно заменить консервированными томатами, пропущенными через блендер.

Популярные категории рецептов