Грибной супчик с сырками
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6430
- Понравилось:20
- Автор:tycia
- Создан:31 мая 2008, 16:39
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
заранее замоченые сушеные грибы,не жалейте,главное чтоб не совсем ложка стояла,хотя тоже неплохо-получится что-то вроде грибного жаркого :-) положить в кастрюльку(3литровую)с кипяшей водой
пока варится грибной бульончик,слегка обжарьте лук на растительном маслице,добавьте морковь соломочкой порезаную,немного протушите,добавьте сырки(их нужно порекать на кубики),немного грибного бульончука и аккуратно разомните смесь,чтоб сырки растворились
порежьте картофель соломкой и высыпьте ее в кипящий бульон
когда картофель сварится,влейте в бульон сырково-луково-морковную смесь и варите буквально 2минутки,чтобы все закипело
посолите немного(сырки соленые сами по себе),добавьте немного молотого черного перца и все!при подаче можно присыпать зеленью.
Дополнительная информация
морковь класть не обязательно,т.к сами по себе сушеные грибы имеют превосходный вкус и аромат! сырки придадут супу приятный сливочный вкус и молочный цвет! суп можно варить на природе,собрав свежие грибы в чистом местечке,готовим так же,только не обжаривая-дым от костра придаст копчененький вкус можно взять прикопченые сырочки-и супчик на костре у вас дома!