Яблочно - малиновый двухэтажный французский пирог

Ингредиенты

• для теста
• сливочное масло 75 г
• сахар 100 мл.
• ванильный сахар 1 ст.л.
• яйцо 2 шт.
• мука 250 мл.
• крахмал 4 ст.л,
• разрыхлитель 1ч.л
• для начинки:
• яблоки кисло сладкие 3 шт.
• сахар 75гр,
• ванильный сахар 1 с.л,
• яйцо 2 шт.
• сметана некислая 150 мл. ,
• молоко 3 ст. л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:80 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8698
• Понравилось:86
• Автор:natul"ka
• Создан:05 июня 2008, 01:13
• Каталоги:Выпечка Пироги Французский пирог 

Пошаговый рецепт приготовления

масло взбить с сахаром и ванильным сахаром,

добавить по одному яйца, не переставая взбивать

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,

Добавить в яичную массу, хорошенько вымешать.

Яблоки режем на тонкие дольки и ошпариваем кипятком. Дать хорошенько стечь.

Форму промазываем маслом

Тесто выкладываем в форму, равномерно распределяя по дну.

немного теста оставляем на небольшую лепешку.

Укладываем яблоки и малину (у меня была замороженная) по кругу и закрываем лепешкой.

Сверху укладываем еще немного порезанных яблок. Выпекаем 30 минут при температуре 170 -175 гр.

В это время смешываем начинку:

Все компоненты смешать и хорошенько взбить.

Вылить на пирог и печь еще 30 минут.

Поверхность должна хорошенько подрумяниться.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов