Пирожки с зелёным луком и яйцами от luba5

Ингредиенты

• тесто:
• 1,5 ст. молока
• 2 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. муки
• 1 пачка дрожжей(11 г)
• начинка:
• 6 яиц
• 1 большой пучёк зелёного лука
• 50-70 г сливочного или топлёного масла
• соль
• 1яйцо для смазки пиорожков

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:78617
• Понравилось:78
• Автор:luba5
• Создан:11 июня 2008, 23:15
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто и дать хорошо подняться.Когда тесто поднимится обмять его, и дать ещё раз хорошо подняться.Этим временем приготовить начинку. Яйца сварить и мелко порубить. Зелёный лук нарезать и слегка припустить на масле, до мягкости. Смешать лук и яйца посолить по вкусу.Тесто разделить на шарики с куриное яйцо.Чтобы тесто не липло , доску и руки смазывать растительным маслом. Сделать лепёшки, выложить начинку и защипить края пирожков.

Противень смазать растительным маслом, и выкладывать пирожки швом вниз. Дать пирожкам расстояться. Смазать их взбитым яйцом и ставить в духовку на средний огонь. Выпекать до румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Была у соседки на даче и привезла много зелёного лука. Не знала куда его девать. Вот решила напечь таких пирожков.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты