Вход | Регистрация
luba5
Рейтинг активности: 493.315
Пол: Женский
День рождения: 17 июля 1964
Город: Москва
Регистрация: 03.11.2007 02:49
Последний визит: 12.06.2024 22:32
Пирог с горбушей
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
мука - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 1 пакетик (11 г)
горбуша - 1 кг.
лук репка - 3 шт.
растительное масло
укроп - 1 пучок
масло сливочное - 50-60 г
соль
приправа для рыбы
желток для смазывания пирога
Каталог: Горбуша
12302613858
молоко - 250 мл.
маргарин - 100 г
мука - 500 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 1 пакетик (11 г)
горбуша - 1 кг.
лук репка - 3 шт.
растительное масло
укроп - 1 пучок
масло сливочное - 50-60 г
соль
приправа для рыбы
желток для смазывания пирога
Пасха творожная
творог(развесной) 18%-800 г
сливочное масло-300 г
сахар-1,5 ст. (200 г)
желтки сырые-4 шт.
изюм-1 ст.
цукаты-1 ст.
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
форма для пасхи если есть
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7679312253
творог(развесной) 18%-800 г
сливочное масло-300 г
сахар-1,5 ст. (200 г)
желтки сырые-4 шт.
изюм-1 ст.
цукаты-1 ст.
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
форма для пасхи если есть
Колбаса ливерная по домашнему
печень говяжья-1 кг.
сердце говяжье-700 г
легкое говяжье-700 г
сало свиное-300 г
репчатый лук-3 шт.
яйца-7 шт.
кардамон-1 ч.л.
чёрный молотый перец
соль
тонкие свиные кишки
кулинарная нить
Каталог: Мясные закуски
19608612557
печень говяжья-1 кг.
сердце говяжье-700 г
легкое говяжье-700 г
сало свиное-300 г
репчатый лук-3 шт.
яйца-7 шт.
кардамон-1 ч.л.
чёрный молотый перец
соль
тонкие свиные кишки
кулинарная нить
Заливной пирог с сайрой,рисом и жаренным луком
тесто:
сметана 15%-250 г
майонез-250 г
яйца-3 шт.
мука-7 ст.л.
сахар-1 ст.л. (без верха)
сода-0.5 ч.л.
начинка:
рис-0.5 ст.
сайра-1баночка
лук-3 шт. (средних)
растительное масло для жарки лука
соль
Каталог: Пирог с сайрой
19615613860
тесто:
сметана 15%-250 г
майонез-250 г
яйца-3 шт.
мука-7 ст.л.
сахар-1 ст.л. (без верха)
сода-0.5 ч.л.
начинка:
рис-0.5 ст.
сайра-1баночка
лук-3 шт. (средних)
растительное масло для жарки лука
соль
Каннеллони под белым соусом (от оксаны strelec148)
каннеллони-1пачка
телятина-500 г
свиная грудинка-500 г
лук-2 шт.
солёные огурцы-3 шт. (не больших)
яйца-2 шт.
томатная паста-2 ст.л.
петрушка-1пуч.
соль,чёрный молотый перец-
растительное масло без запаха,для обжарки лука
соус:
сметана-3 ст.л.
молоко-0.5литра
соль, чёрный молотый перец-
сыр-300 г у меня был сметанковый
Каталог: Другие основные блюда
687312259
каннеллони-1пачка
телятина-500 г
свиная грудинка-500 г
лук-2 шт.
солёные огурцы-3 шт. (не больших)
яйца-2 шт.
томатная паста-2 ст.л.
петрушка-1пуч.
соль,чёрный молотый перец-
растительное масло без запаха,для обжарки лука
соус:
сметана-3 ст.л.
молоко-0.5литра
соль, чёрный молотый перец-
сыр-300 г у меня был сметанковый
Творожные шарики
творог-700 г (домашний)
яйца-3 шт.
мука-3 ст.л.
ванильный сахар-1пакетик
сахар-4 ст.л.
изюм-0.5 ст.
панировочные сухари
растительное масло без запаха
для жарки-500 мл.л.
Каталог: Другая выпечка
1900913384
творог-700 г (домашний)
яйца-3 шт.
мука-3 ст.л.
ванильный сахар-1пакетик
сахар-4 ст.л.
изюм-0.5 ст.
панировочные сухари
растительное масло без запаха
для жарки-500 мл.л.
Куриные крылышки и картошка в рукаве
куриные крылышки-1.300
приправа для курицы-1 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
кетчуп-1 ст.л.
майонез-1 ст.л.
перец чёрный молотый-
чеснок-5-6 долек
куркума молотая-1 ч.л.
соль-
========================
картошка-1-1,5 кг.
приправа для картошки-1.5 ст.л.
чеснок-5долек
растительное масло без запаха-1-2 ст.л.
соль-
Каталог: Блюда из птицы
10086912164
куриные крылышки-1.300
приправа для курицы-1 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.
кетчуп-1 ст.л.
майонез-1 ст.л.
перец чёрный молотый-
чеснок-5-6 долек
куркума молотая-1 ч.л.
соль-
========================
картошка-1-1,5 кг.
приправа для картошки-1.5 ст.л.
чеснок-5долек
растительное масло без запаха-1-2 ст.л.
соль-
Бриош с маком
тесто:
молоко-250 мл.
маргарин-100 г
сахар-100 г
ванильный сахар-1пак.
соль-1щепотка
яйцо- 1 шт.
мука-500 г
дрожжи-1пакетик(11 г)
начинка:
мак-200 г
сахар-4 ст.л.
молоко-100 мл.
масло сливочное-25 г
глазурь:
сахар-250 г
вода-200л.
сок лимона-1 ч.л.
яйца- 1 шт. для смазывания
Каталог: Другая выпечка
1821713172
тесто:
молоко-250 мл.
маргарин-100 г
сахар-100 г
ванильный сахар-1пак.
соль-1щепотка
яйцо- 1 шт.
мука-500 г
дрожжи-1пакетик(11 г)
начинка:
мак-200 г
сахар-4 ст.л.
молоко-100 мл.
масло сливочное-25 г
глазурь:
сахар-250 г
вода-200л.
сок лимона-1 ч.л.
яйца- 1 шт. для смазывания
Канадский бриош (от кулинара julia )
тесто:
молоко-250 мл.
маргарин-100 г
сахар-100 г
лимонный ароматизатор-2 г
соль-1щепотка
яйцо- 1 шт.
мука-500 г
дрожжи-1пакетик(11 г)
начинка:
изюм-3/4 ст.
клюва(замороженная)-3/4 ст.
сахар-3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра-70 г
вода-80 г
лимонный сок-1 ч.л.
яйцо- 1 шт. (для смазки)
Каталог: Другая выпечка
1036413969
тесто:
молоко-250 мл.
маргарин-100 г
сахар-100 г
лимонный ароматизатор-2 г
соль-1щепотка
яйцо- 1 шт.
мука-500 г
дрожжи-1пакетик(11 г)
начинка:
изюм-3/4 ст.
клюва(замороженная)-3/4 ст.
сахар-3 ст.л.
глазурь:
сахарная пудра-70 г
вода-80 г
лимонный сок-1 ч.л.
яйцо- 1 шт. (для смазки)
Свиные рёбрышки запечёные в "рукаве"
свиные рёбрышки-1,5 кг.
перец для жарки мяса(крупного помола)
приправа для свинины
лимон-0,5 шт.
лук репка-2 шт.
соль
майонез-100 г
рукав для запекания
Каталог: Блюда из мяса
29309313387
свиные рёбрышки-1,5 кг.
перец для жарки мяса(крупного помола)
приправа для свинины
лимон-0,5 шт.
лук репка-2 шт.
соль
майонез-100 г
рукав для запекания
Бисквитный рулет с кремом
для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1,5 ст.
для крема:
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 ст.
сгущённое молоко - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
молочный кисель для крема:
молоко - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
Каталог: Рулет с кремом
23370312761
для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1,5 ст.
для крема:
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 ст.
сгущённое молоко - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
молочный кисель для крема:
молоко - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
Беляши (а вот такие делаю я)
для теста:
молоко-1.5 ст.(250 мл.)
мука-4 ст.(250 мл.)
соль-2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
масло сливочное-70 г (размягчённое)
яйца- 1 шт.
дрожжи-1пак.(11 г)
начинка:
свинина-600-700 г
лук репчатый-6 шт.
соль
перец-
вода-0.5 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные закуски
18963156127
для теста:
молоко-1.5 ст.(250 мл.)
мука-4 ст.(250 мл.)
соль-2 ч.л.
сахар-2 ст.л.
масло сливочное-70 г (размягчённое)
яйца- 1 шт.
дрожжи-1пак.(11 г)
начинка:
свинина-600-700 г
лук репчатый-6 шт.
соль
перец-
вода-0.5 ст.
растительное масло для жарки
Селёдка тушеная в рассоле
селёдка свежемороженная-3 шт.
для рассола:
вода-800 мл.
соль-2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
лук- 1 шт.
перец горошком-1ч.л
лаврушка-4-5 шт.
растительное масло-2-3 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1112314156
селёдка свежемороженная-3 шт.
для рассола:
вода-800 мл.
соль-2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
лук- 1 шт.
перец горошком-1ч.л
лаврушка-4-5 шт.
растительное масло-2-3 ст.л.
Тушёная капуста со свининкой и картошкой
капуста-1 небольшой кочан
свининка с жирком-500-600 г
морковь-1шт(крупная)
лук-2шт
картофель-4-5 шт.
томатная паста-4 ст.л.
лавровый лист-3 шт.
растительное масло
кипячёная вода-1 ст.
соль
перец
петрушка-1 пучок
Каталог: Другие основные блюда
1810912851
капуста-1 небольшой кочан
свининка с жирком-500-600 г
морковь-1шт(крупная)
лук-2шт
картофель-4-5 шт.
томатная паста-4 ст.л.
лавровый лист-3 шт.
растительное масло
кипячёная вода-1 ст.
соль
перец
петрушка-1 пучок
Салат с кальмарами, сыром и кукурузой
сыр - 100 г
кальмары - 600 г
рис - 100 г
кукуруза - 1 банка
яйца - 3 шт.
половинка лимона
майонез
соль
листья салата
петрушка для украшения
Каталог: Салат с кальмарами и кукурузой
4641613675
сыр - 100 г
кальмары - 600 г
рис - 100 г
кукуруза - 1 банка
яйца - 3 шт.
половинка лимона
майонез
соль
листья салата
петрушка для украшения
Чебуреки
тесто:
мука - около 1 кг.
молоко - 0.5литра
яйцо - 1 шт.
водка - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
свинина с жирком - 600-700 г
лук - 5 шт.
петрушка - 1 пуч.
соль
перец
вода - 0.5 ст.
растительное масло для жарки - 0.5 литра
Каталог: Чебуреки с мясом
1546513375
тесто:
мука - около 1 кг.
молоко - 0.5литра
яйцо - 1 шт.
водка - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
свинина с жирком - 600-700 г
лук - 5 шт.
петрушка - 1 пуч.
соль
перец
вода - 0.5 ст.
растительное масло для жарки - 0.5 литра
Крошка_картошка
картофель большие клубни-4шт
бекон-150 г
шампиньоны-200 г
сливки 10%-200 мл.
сыр-150 г
сливочное масло-50 г
чеснок-4зубка
фольга
сливочное масло для жарки-20-30 г
соль
Каталог: Другие основные блюда
11646514285
картофель большие клубни-4шт
бекон-150 г
шампиньоны-200 г
сливки 10%-200 мл.
сыр-150 г
сливочное масло-50 г
чеснок-4зубка
фольга
сливочное масло для жарки-20-30 г
соль
Морской язык вкусный
филе морского языка-2 шт.
приправа для рыбы
соль
яйцо- 1 шт.
сливки-50-70 г
мука
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
1874412257
филе морского языка-2 шт.
приправа для рыбы
соль
яйцо- 1 шт.
сливки-50-70 г
мука
растительное масло для жарки
Цветная капуста в панировке
цветная капуста-1кочан
сливки-100 г
яйца-2 шт.
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1290812866
цветная капуста-1кочан
сливки-100 г
яйца-2 шт.
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло для жарки
Грибная пицца
тесто:
мука-1 ст.
вода-0.5 ст.
соль-0.5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи-2ч.л
начинка:
грибы шампиньоны-600 г
помидоры-2-3 шт.
лук-2-3 шт.
сыр-200 г
майонез
растительное масло для жарки грибов и лука
Каталог: Пицца
8153013966
тесто:
мука-1 ст.
вода-0.5 ст.
соль-0.5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи-2ч.л
начинка:
грибы шампиньоны-600 г
помидоры-2-3 шт.
лук-2-3 шт.
сыр-200 г
майонез
растительное масло для жарки грибов и лука
Пицца (сыр,помидоры,сосиски )
тесто:
мука-1 ст.
вода-0.5 ст.
соль-0.5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи-2 ч.л.
начинка:
кетчуп-3-4 ст.л.
помидоры-2-3 шт.
сыр-200 г
сосиски-4-5 шт.
майонез
форма для пиццы-у меня диаметром 30см.
Каталог: Пицца
12454712865
тесто:
мука-1 ст.
вода-0.5 ст.
соль-0.5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи-2 ч.л.
начинка:
кетчуп-3-4 ст.л.
помидоры-2-3 шт.
сыр-200 г
сосиски-4-5 шт.
майонез
форма для пиццы-у меня диаметром 30см.
Слойки с творогом, изюмом и ванилином
слоёное тесто бездрожжевое-1 кг.
начинка:
творог-600 г
яйца-2 шт.
изюм-100-150 г
сахар-4-5 ст.л.
ванилин-1пакетик
1 яйцо для смазывания слоек
Каталог: Слойки с творогом
1247011949
слоёное тесто бездрожжевое-1 кг.
начинка:
творог-600 г
яйца-2 шт.
изюм-100-150 г
сахар-4-5 ст.л.
ванилин-1пакетик
1 яйцо для смазывания слоек
Котлеты из морского языка
фарш:
филе морского языка-1 кг.
репчатый лук-3-4 шт.
свиное сало-100-150 г
белый хлеб-2-3 кусочка
яйцо- 1 шт.
соль
перец
молоко
Каталог: Блюда из рыбы
4558612844
фарш:
филе морского языка-1 кг.
репчатый лук-3-4 шт.
свиное сало-100-150 г
белый хлеб-2-3 кусочка
яйцо- 1 шт.
соль
перец
молоко
Торт " праздничный "
бисквит:
яйца-6 шт.
сахар-150 г
мука-150 г
крем-суфле:
сахар-1и1/4 ст.
желатин-1.5 ст.л.
вода-1/3 ст.
яичные белки-4 шт.
лимонная кислота-1/4 ч.л.
сливочное масло-200 г
сгущёное молоко-200 г
ванилин-1пакетик
сливочный крем для украшения:
сливки для взбивания-500 мл.
сахарная пудра-2 ст.л.
виноград красный и белый
желе для торта-2пакетика
Каталог: Торты
705913866
бисквит:
яйца-6 шт.
сахар-150 г
мука-150 г
крем-суфле:
сахар-1и1/4 ст.
желатин-1.5 ст.л.
вода-1/3 ст.
яичные белки-4 шт.
лимонная кислота-1/4 ч.л.
сливочное масло-200 г
сгущёное молоко-200 г
ванилин-1пакетик
сливочный крем для украшения:
сливки для взбивания-500 мл.
сахарная пудра-2 ст.л.
виноград красный и белый
желе для торта-2пакетика
Баклажанные рулетики с орехово-сырной начинкой
баклажаны-2 шт. (крупные)
сыр-100-150 г
грецкие орехи(очищенные)-0.5 ст.
чеснок-2-3зубчика
майонез
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1774312348
баклажаны-2 шт. (крупные)
сыр-100-150 г
грецкие орехи(очищенные)-0.5 ст.
чеснок-2-3зубчика
майонез
растительное масло для жарки
соль
Эклерчики
заварное тесто:
сахар-50 г
сливочное масло-50 г
мука-200 г
вода-200 г
яйца-3-4 шт.
крем:
сливочное масло-200 г
сахар-100 г
сгущёное молоко-100 г
молоко-0.5 ст.
мука-1 ст.л.
глазурь:
молоко-3 ст.л.
сливочное масло-50 г
какао-3 ч.л.
сахар-1 ст.л.
Каталог: Пирожное
593112557
заварное тесто:
сахар-50 г
сливочное масло-50 г
мука-200 г
вода-200 г
яйца-3-4 шт.
крем:
сливочное масло-200 г
сахар-100 г
сгущёное молоко-100 г
молоко-0.5 ст.
мука-1 ст.л.
глазурь:
молоко-3 ст.л.
сливочное масло-50 г
какао-3 ч.л.
сахар-1 ст.л.
Торт "юбилейный"
тесто:
мука-2 ст.
сахар-2 ст.
сметана-500 г (20%)
яйца-4 шт.
грецкие орехи-0,5 ст.(очищенные)+2 ст.л.
изюм-0,5ст+2 ст.л.
мак-0,5 ст.+1 ст.л.
какао-3 ч.л.
сода-2 ч.л.
уксус
разъёмная фрма-26см.
сливочный крем:
сливки 35%-500 г
сахарная пудра-3 ст.л.
крем из масла:
сливочное масло-300 г
сгущенное молоко-1банка(400 г)
ванильный сарах-1п.(8 г)
Каталог: Торты
1583013673
тесто:
мука-2 ст.
сахар-2 ст.
сметана-500 г (20%)
яйца-4 шт.
грецкие орехи-0,5 ст.(очищенные)+2 ст.л.
изюм-0,5ст+2 ст.л.
мак-0,5 ст.+1 ст.л.
какао-3 ч.л.
сода-2 ч.л.
уксус
разъёмная фрма-26см.
сливочный крем:
сливки 35%-500 г
сахарная пудра-3 ст.л.
крем из масла:
сливочное масло-300 г
сгущенное молоко-1банка(400 г)
ванильный сарах-1п.(8 г)
Сайра домашнего "копчения"
сайра свежемороженная-1 кг.
вода-1литр
соль морская-3 ст.л.
сахар-1 ст.л.
луковая шелуха-2 горсти
жидкий дым-100 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1894713259
сайра свежемороженная-1 кг.
вода-1литр
соль морская-3 ст.л.
сахар-1 ст.л.
луковая шелуха-2 горсти
жидкий дым-100 г
Торт "татьяна"
мука-1 ст.
яйца-5 шт.
сахар-1 ст.
изюм-1 ст.
грецкие орехи-1 ст.(очищенные)
мёд-0.5 ст.(растопленного)
сода-1 ч.л.
разъёмная форма-26см.
пергаментная бумага
растительное масло для смазывания формы
грецкие орехи-0.5 ст. для обсыпки торта
шоколад-25-30 г
крем:
сливки для взбивания(35%жирности)-700 г
сахарная пудра-1 ст.
Каталог: Торты
3363112984
мука-1 ст.
яйца-5 шт.
сахар-1 ст.
изюм-1 ст.
грецкие орехи-1 ст.(очищенные)
мёд-0.5 ст.(растопленного)
сода-1 ч.л.
разъёмная форма-26см.
пергаментная бумага
растительное масло для смазывания формы
грецкие орехи-0.5 ст. для обсыпки торта
шоколад-25-30 г
крем:
сливки для взбивания(35%жирности)-700 г
сахарная пудра-1 ст.
Творожная запеканка с изюмом и ванилином
творог 9%-4пачки(800 гр)
яйца-3 шт.
манная крупа-3 ст.л.
сахар-5-6 ст.л.
изюм-100-150 г
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
растительное масло для смазки формы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3589613763
творог 9%-4пачки(800 гр)
яйца-3 шт.
манная крупа-3 ст.л.
сахар-5-6 ст.л.
изюм-100-150 г
ванильный сахар-1пакетик(8 г)
растительное масло для смазки формы
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
