Зразы "купец в сюртуке"
Ингредиенты
- фарш мясной - 500 гр
- булка
- лук репчатый - 1-2 шт
- оливки - 50 гр
- сыр - 50 гр
- бекон - 150-170 гр
- растительное масло - 1 ст.л
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6483
- Понравилось:98
- Автор:sai
- Создан:18 июня 2008, 02:52
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготовим начинку : мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле.
Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем.
Смешиваем все составляющие начинки.
Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш, заправляем солью и перцем.
Мясную массу хорошо вымешиваем и отбиваем между лодошками. Разделяем на шарики /8 шт/.
Каждую "котлетку" роспластываем и закладываем в центор начинку, формуем зразу круглой формы /шов остаётся сверху/ и обёртываем её тонким ластиком бекона, закрепляем зубочистками.
Выставляем наши зразы в форму или сковороду и запекаем 20-30 минут в духовке при 180-200` .
Вынемаем зубочистки и приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Последнее фото - это десерт вдогонку к моему рецепту "Яйца Кати`н". Сладкую начинку разлила по формочкам / у меня селиконовые/ , запекла и подала с взбитой в блендере вишней. Десерт ушёл на ура - выход, когда нет дома куклей 