Запеканка рисовая с овощами и грибами

Ингредиенты

• 500 гр=3 болгарских перца(разных цветов)
• 400 г репчатого лука
• 300 г св.шампиньонов
• 1,5 ст.длиннозерного риса
• 2 ст.л. соуса "карри"(я брала с ананасом)
• 3яйца
• 50-75гр сыра
• растительное масло,соль
• перец
• для формы:сл.масло,панировоч.сухари

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6432
• Понравилось:49
• Автор:челночок
• Создан:25 июня 2008, 05:01
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить.

Овощи и грибы порезать и обжарить по-отдельности на растит.масле,чуть приправить солью.

Соединить вместе отваренный рис,обжаренные грибы,лук и перец.Дать чуть остыть.Затем добавить соус "Карри" и яйца,хорошо перемешать.

В форму,смазанную маслом и обсыпанную сухарями,выложить рисовую массу,разровнять.Сверху уложить ломтики сыра.

Выпекать 25-30минут при 160-170С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

В оригинале использовалась паста "Карри" и добавлялись тыквенные семечки. Сыр можно и натереть,но мне больше нравиться использовать нарезку.

Популярные категории рецептов