Макароны в сырно-овощном соусе
Ингредиенты
- луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- морковка,
- 2 стебля сельдерея,
- кабачок(цуккини),
- красный перчик,
- жёлтый перчик,
- 3 ст.л. растительного масла ,
- 200 г бекона,порезанного кубиками,
- 100 мл.белого вина,
- 200 г плавленного сыра с зеленью,
- соль
- перец,
- 400 г макарон,
- овощной бульон (ок.200 гр),
- базилик.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6148
- Понравилось:31
- Автор:sweta1
- Создан:17 июля 2008, 00:39
- Каталоги:Вторые блюда Паста
Пошаговый рецепт приготовления
Соорудим по-быстрому второе!
Помоем ,почистим лук и чеснок,порежем кубиками.
Помоем,почистим морковь,порежем мелко
(или натрём на кр.тёрке).
Порежем мелко помытый сельдерей.
Теперь на очереди кабачки и паприка,
мы их моем и режем,как кому нравится.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. раст.масла
и обжариваем лук,чеснок и бекон,
затем добавляем к ним морковь и сельдерей,обжариваем,
затем-цуккини и перчики,обжариваем 5 минут,
добавим к овощам вино и сыр,
перемешиваем,если соус густой,добавим овощного бульона,посолим и поперчим,соус готов!
Отставим его в тёплое место,а сами отварим в кастрюле
с подсоленной водой макароны,
добавим 1 ст.л.раст.масла,чтобы они не склеивались,
НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду,готово!
В тарелку кладём макароны,сверху в центp-наш соус,
украшаем листиками базилика...
Приятного аппетита!!!(быстро и вкусно!)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Можно,конечно,ещё и сверху сыром припорошить...но мы не стали,соус-то сырный...Удачи!