Чирбули,яичница по-кобулетски

Ингредиенты

• 1.яйца-3-4 шт.
• 2.помидоры,очень спелые-1-2 шт.
• 3.грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
• 4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
• 5.чеснок,красный острый перец,соль
• 6.вода кипяч.-1,5 ст.
• 7.масло сливочное-30-40 г.
• 8.зелень-у меня киндза,базилик,петрушка

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:25021
• Понравилось:111
• Автор:неля0503
• Создан:18 июля 2008, 00:02
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук мелко нарезать,обжарить на сливочном масле +

помидоры(без кожицы и семян),потушить.

Добавить соль,перец,орехи,шафран.

Подлить водички + зелень,чеснок.

Когда соус закипит,выкладывать в него по-одному(!)яйца.

Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Яйца разбивать не сразу в сковороду,а - по- одному в блюдце и уже затем в соус,т.к.в блюдо может попасть скорлупа или яйца могут оказаться некачественными. Если помидоры бледненькие,добавьта т/пасту. Если кто помнит,недели три назад я выставляла "любимую яичницу http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/28930 Сегодня выношу на ваш суд еще один вариант )))

Популярные категории рецептов