Закуска из семги

Ингредиенты

• упаковка соленой семги - 150 г
• рыбная стружка - 1 ст.л.
• сливочное масло - 3 ст.л.
• овощной бульон (несоленый) - 1/4 ст.
• желатин - 0,5 ч.л.
• куркума
• лимон

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6131
• Понравилось:30
• Автор:nata196277
• Создан:05 августа 2008, 23:58
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Из желатина и овощного бульона приготовить крепкое желе (добавить щепотку куркумы для придания желтого цвета), охладить до комнатной температуры.

Тонкие ломтики семги разрезать на кусочки 8-10 см., обмакнуть в желе, свернуть конусом и поместить в морозилку минут на 10.

Остатки желе также поместить в морозилку.

Размягченное сливочное мало смешать с рыбной стружкой, отцеженной от масла, добавить рубленное желе.

Начинить конусы из семги маслянной смесью, поместить в холодильник.

Подавать с лимоном.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт мне очень понравился, и я обязательно попробую приготовить такие рулеты из семги, но так-как в этот раз в доме красной и черной икры не оказалось, пришлось импровизировать.

Популярные категории рецептов