Мясо фламбированное

Ингредиенты

• 4 свиных шницеля(ошеек),
• соль
• перец,
• 2-3 ст.л. растительного масла ,
• 2 ст.л. горчицы,
• зубчик чеснока,
• суш.тимьян и розмарин
• по 1 ч.л.
• 4-6 ст.л. коньяка.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10247
• Понравилось:72
• Автор:sweta1
• Создан:16 августа 2008, 00:20
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня я приготовила свинину с коньяком,фламбированную!!!

До чего же вкусно,скажу я вам!

Сначала хотела просто пожарить мясо

и натёрла шницели горчицей,но потом я увидела коньяк

и решила всё переиграть!

В сковороде-гриль разогрела раст.масло и быстро обжарила мясо с обеих сторон(по 5-7 минут),

посолила и поперчила,добавила любимые травки тимьян и розмарин,влила коньяк и подожгла его,готово!!

В другой сковороде обжарила в слив.масле тосты ржаные,

на тарелку положила тост,сверху кусочек сочного мяска,рядышком-помидорки....,готово!!!

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

мне кажется,совсем не обязательно смазывать мясо горчицей,нужно промыть и обсушить и-на сковородку!!

Популярные категории рецептов