Молодой картофель со сметанным соусом и увенчан красной рыбой

Ингредиенты

• 12 клубней молодого картофеля
• 6 ломтиков копчёной дососины
• 1 пучёк зелени (укроп,петрушка)
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль
• перец
• 200 г.диетического творога
• 3 ст.л. сметаны
• 1 огурец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5428
• Понравилось:48
• Автор:малурияна1978
• Создан:14 сентября 2008, 18:30
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Молодой картофель хорошо вымыть,положить в кастрюлю,залить холодной водой,довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин.

Огурец вымыть,при необходимости очистить и нарезать на крупной тёрке.

Зелень вымыть,обсушить,половину зелени мелко нарубить.

Творог смешать со сметаной до получения однородной массы.Добавить тёртый огурец и рубленый укроп,посолить, и поперчить.

Каждый ломтик лососины разрезать пополам.

С картофеля слить воду и дать ему немного остыть.Затем сделать на каждом клубне крестообразный надрез и слегка раздвинуть мякоть вилкой.

Положить на картофель по маленькому кусочку сливочного масла.Каждый ломтик мососины свернуть и положить на картофель.Украсить оставшейся зеленью.

Подать с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов