Франкфуртовский зелёный соус „grüne soße“.

Ингредиенты

• 400 г кислых сливок или йогурт 10% жирности.
• пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт-лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),
• пол.чайной ложечки сахара, 2 ст.л. paстительного масла, соль
• перец, травяной уксуc 6% (специи положить ), 4 яйца.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7534
• Понравилось:32
• Автор:panama
• Создан:25 сентября 2008, 03:03
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделать крем-соус.

Кислые сливки посолить, поперчить, положить сахар,соль уксус и раст. масло и взбить венчиком. Травы мелко-мелко порезать, причем эстрагон и мяту ложить понадобится меньше, чем остальные травы. Положить травы в соус .

Варёные яйца почистить, порезать мелко и добавить к соусу и перемешать. Подавать с отварным картофелем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Зелёный соус типичен для региона Хессен и готовят его в основном нa пасхальные праздники, когда яиц много и их нужно съесть. Моя дочь любит это coус, и поэтому не ждём пасхи. Поставила этот рецепт сейчас, может кто-нибудь возьмёт на будущее.

Популярные категории рецептов