Мясные зразы "красная шапочка"

Ингредиенты

• 1 кг. смешанного фарша (у меня была говядина+свинина)
• 2 средних свеклы
• пол-батона белого хлеба
• молоко (для замачивания хлеба)
• 1 яйцо
• 2 упаковки плавленного сыра в порционных треугольничках (у меня был хохланд со вкусом грибов)
• приправа для фарша, соль
• перец
• для заливки:
• 6 ст.л. сметаны
• 100 мл. молока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8456
• Понравилось:60
• Автор:elena_110
• Создан:03 октября 2008, 16:50
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу запечь в фольге в духовке (или просто отварить), натереть на самой мелкой тeрке, отжать руками, удалив сок.

Добавить подготовленную свеклу в фарш, перемешать.

Добавить к фаршу замоченный в молоке хлеб (я обычно делаю только с мякишем, а корочку отрезаю), яйцо, соль, перец, приправы.

Хорошенько фарш перемешать.

Подготовить сыр. Оставить 3 -4 треугольничка для заливки.

Мокрыми руками сформировать на ладони круг из фарша, положить треугольничек из сыра, края защипнуть.

Выложить в форму для запекания подготовленные зразы и залить соусом. Для соуса перемешать молоко, сметану и мелко порезанные оставшиеся сырные треугольнички.

Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час.

Очень вкусно.

Приятного вам аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов