Суп из тыквы с грецкими орехами от fanny
Насладитесь вкусным супом из тыквы с грецкими орехами! В состав входят тыква, морковь, помидоры, чеснок, имбирь и сливки. Простой и полезный рецепт!
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- морковь - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- орехи грецкие чищеные - 100 г
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь - 1 корешок
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вода - 1/2 ст.
- сливки 20% - 1/2 ст.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистить от корки, порезать на куски, поставить в печь СВЧ на 10 мин. или запечь в духовке до мягкости.
Орехи измельчить блендером, имбирь почистить и тоже измельчить.
Помидор очистиь от кожицы, залив кипятком, порезать.
Лук, чеснок и морковь тонко порезать, положить в кастрюлю, влить оливковое масло, перемешать, готовить около 5 минут, добавить орехи, имбирь, влить горячую воду, поварить пару минут, затем добавить тыкву и помидор, варить минут 15-20.
Пюрировать блендером, посолить, поперчить, добавить сливки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:45 мин.
- Порций:3
- Сложность:Не определен
- Просмотров:13309
- Понравилось:41
- Автор:fanny
- Создан:20 октября 2008, 02:28
- Каталоги:Первые блюда Супы-пюре
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Давно собиралась попробовать тыквенный суп-пюре, 2 рецепта были наготове, из 2 сделала 1. Очень понравился супчик - теплый, мягкий, с приятной остротой от грецких орехов, очень рекомендую всем.