Салат "настроение" от svetik_semizvetik
Ингредиенты
- 3 листочка пекинской капусты
- 50 г сыра фетакса
- 50 г помидор черри
- 3-4 горсти креветок
- 3 ст.л. калёных кедровых орех
- 1 горсточку каперсов или черных оливок без косточек
- петрушка, перец черный молотый, лимонный сок
- 2 ст.л. легкого майонеза
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:11746
- Понравилось:48
- Автор:svetik_semizvetik
- Создан:21 октября 2008, 22:18
- Каталоги:Блюда на ужин Другие Салаты на ужин
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинковать пекинскую капусту.
При выборе на рынке лучше брать ту, что посветлей. Самые верхушки листьев (где-то 2 см сверху) не использовать, они, как правило, суховаты.
Сыр порезать кубиками, оливки (каперсы) и черри кружочками, мелко нарезать петрушку.
Выложить всё на пекинскую капусту.
Положить креветки, сбрызнуть их уже на салате лимонным соком, посолить, поперчить.
Сверху - калёный кедровый орех - орех, обжаренный без масла на сковороде 2-3 минуты.
Заправить салат майонезом.
Готово!
Этот салат я редко подаю в качестве салата, обычно - в качестве гарнира к нежирной рыбе, приготовленной на гриле.
Приятного и легкого ужина Вам!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готовый салат нужно сбрызнуть кунжутным маслом – где-то 7-10 капель. Вот только теперь оригинал моего салата готов. Кунжутное масло придаст ту изюминку, которую ваши гости сами "не найдут". Приготовят салат, зная все "видимые" ингредиенты, а той самой нотки у них хватать не будет. Это и будет Вашим личным секретом приготовления этого вкусного салата! 
P.S. Ой, еще забыла - салатик должен настояться минут 5-10.