Картофельный рулет с грудинкой (или картофельные кнедлики)

Ингредиенты

• картофель - 800 г
• свиная грудинка - 150 г
• мука - 150 г
• манная крупа - 50 г
• яица - 2 шт
• соль -
• молотый белый перец -

Информация о рецепте

• Кухня:Чешская
• Время:80 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11137
• Понравилось:79
• Автор:kowastik
• Создан:27 октября 2008, 00:48
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Просеять муку. В натертый картофель добавить муку, манную крупу, соль, перец, яица. Вымесить тесто.

Грудинку нарезать маленькими кусочками. Обжаривать на сухой сковороде 3-4 минуты.

Поджаренную грудинку добавить в тесто и перемешать.

Из получившегося теста скатать колбаски диаметром 5 см.

Положить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 20 минут. Слить воду, оставить кастрюлю на маленьком огне на 1 минуту.

Готовые колбаски нарезать кружками толщиной 1 см.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты