Фаршированные грибами окорочка

Ингредиенты

• 2 крупных окорочка с целой кожицей,
• 200 г свежих грибов (вешенка, шампиньоны),
• 1 морковь,
• несколько перьев зеленого лука,
• 2 яйца,
• 1/5 часть батона.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5452
• Понравилось:39
• Автор:lilija49
• Создан:30 октября 2008, 19:35
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Снимаем кожу с окорочка чулком и обрубаем кость. Отделяем мясо от кости и измельчаем на мясорубке, или режем очень мелко. Морковь нарезаем мелким кубиком. Грибы режем и обжаривем вместе с морковью в небольшом количестве растительного масла. Размачиваем и отжимаем батон.

Молотое куриное мясо, обжаренные грибы и морковь, размоченный батон выкладываем в миску, добавляем два яйца, мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем и делим на две части.

Наполняем "чулки" готовым фаршем и выкладываем на смазанный маслом противень.

Запекаем в духовке 30 мин при t 180* Вынимаем из духовки и не снимая с противня даём остыть.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов