Груши, фаршированные оливково-клюквенной пастой, запеченные под мягким сыром

Ингредиенты

• 1 большая спелая не очень сладкая груша (у меня была около 400 г)
• 100 г черных оливок
• 50 г сушеной клюквы
• 1 зубок чеснока или 1 ч.л. чесночной пасты
• 1 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. коньяка или коньячного спирта
• соль, кайенский перец на кончике ножа
• 100 г мягкого французского сыра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5275
• Понравилось:45
• Автор:passion1963
• Создан:10 ноября 2008, 18:49
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Спелую сочную, не очень сладкую грушу помыть, очистить кожуру, разрезать пополам, вырезать средину, сделав небольшое углубление, срезать с тыльной стороны немного мякоти, для устойчивости и выложить половинки в емкость для запекания и нальем в углубление по одной ложке коньяка.

Приготовить пасту, которой будем фаршировать нашу грушу: измельчим оливки, клюкву, чеснок до состояния грубой пасты, добавим оливковое масло, коньяк, перец и соль и тщательно все смешаем. Наполним половинки груш этой пастой и сверху выложим кусочки французского мягкого сыра. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 мин. За это время прогреется груша и расплавится сыр.

Разлейте в бокалы вино, зажгите свечи и насладитесь романтическим вечером!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов