Рулетики с сыром от lilija49

Ингредиенты

• 400 г тонких ломтиков телятины или говядины (можно и курочки или индюшки)
• 200 г молотых сухарей
• 50 г тертого пармиджано
• 160 г выдержанного овечьего сыра, довольно остренького и "пахучего"
• пару веточек петрушки
• 2 зубка чеснока
• оливковое масло
• соль
• перец
• 1 лимон

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5214
• Понравилось:44
• Автор:lilija49
• Создан:10 ноября 2008, 19:23
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать в миске сухари, сыры, петрушку, раздавленный чеснок, соль, перец и оливковое масло

разложить ломтики мяса на доске, положить на каждый понемногу начинки, свернуть конвертиком или рулетиком. 6 рулетиков нанизать на деревянные шпажки и поджарить на решетке (а можно и просто на сковородке). Если использовалось куриное или индюшачье мясо, то можно еще дополнительно обернуть рулетики тонюсеньким ломтиком бекона. Перед поеданием сбрызнуть соком лимона.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я делала рулетики из индюшатины. Свежей петрушки не было и я заменила её сушёной и добавила сушёного укропа. Бекон моя "балия" не выдержит и я обошлась без него. Жарила на сковороде обмакнув рулетики в смеси сухарей и кунжута. Мне понравилось, надеюсь, что понравится и вам!

Популярные категории рецептов