Салат "tzatziki" с курицей гриль
Ингредиенты
- на 400 г куриных ножек
- для маринада:
- 5 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. меда
- 1 ст.л. смеси на гриль
- 1-2 зубка чеснока
- тимьян (желательно свежий)
- соль
- перец
- для салата:
- 1 салатный огурец
- 1-2 зубка чеснока
- укроп (желательно свежий)
- 250 г творога
- 100 мл. белого сметанного йогурта
- 2 ст.л. майонеза (по желанию)
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Греческая
- Время:45 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7256
- Понравилось:79
- Автор:kidlog
- Создан:12 ноября 2008, 01:26
- Каталоги:Другие салаты Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Для маринада смешать растительное масло, мед, смесь для гриля, измельченый чеснок, соль и перец. Полученой смесью хорошо натереть кусочки мяса и оставить в холоде до следующего дня.
Для салата натереть огурец на крупной терке, смешать с измельченым укропом и чесноком.
Добавить творог, йогурт, майонез, все хорошо перемешать.
По вкусу добавить соль и перец.
Поставить в холодильник для охлаждения.
Замариновоное мясо обжарить на гриле до готовности. (Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде).
*Готовое мясо подать со свежим хлебом и холодным салатом "Tzatziki".
Дополнительная информация
В смесь для гриля входит большое количество соли. Все компоненты грубого помола, а это: перец красный, чили перц, кари, черный перец, добромысл (орегано), душистый перец, кориандр, горчичные семена, шалфей, тмин. Некоторые виды смесей содержат вместо горького перца сладкий, тогда к смеси добавляют лук и чеснок для улучшения вкуса.