Свиная отбивная в сырно-томатном кляре

Ингредиенты

• 4 свиных отбивных- общий вес около 400 г
• соль
• перец
• кляр:
• сыр (на ваш вкус)-50-60 г
• 2яйца
• 4 ст.л. муки
• 30 г томатной пасты или кетчупа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9912
• Понравилось:114
• Автор:ksyusha
• Создан:07 декабря 2008, 23:46
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить и поперчить.

Сыр натереть на терке. Смешать яйца, сыр, муку и томатную пасту( я взяла половину пасты и половину кетчупа, в целом столовая ложка с "горкой").

Мясо панировать сначала в муке, затем в кляре. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Жарим с одной стороны на среднем огне без крышки, затем переворачиваем, убавляем немного огонь и накрываем крышкой, доводим до готовности.

При подаче посыпаем тертым сыром.

(в кляр еще можно добавить зелень, я забыла...))

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов