Палюшки (пальчики)

Ингредиенты

• картофель-1 кг
• яйца-2шт
• мука-приблизительно 2 ст. по 0,250 мл.
• соль
• перец
• мускатный орех
• или лук, или сало, или масло,или сметана

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:255080
• Понравилось:90
• Автор:тамара агапитова
• Создан:09 декабря 2008, 00:50
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Очищенный картофель отварить, охладить, пропустить через мясорубку.Заправить по вкусу.

2.В картофель вбить яйца, добавить муку и очень быстро замесить тесто,оно не любит длительного перемешивания.

3.На стол насыпать муку.Тесто отрывать по кусочку и на подсыпанной мукой поверхности скатывать жгутики, нарезать наискосок.

4. Отваривать в подсолённой кипящей воде, после закипания 1-2 минуты.

5.Заправлять по своему вкусу.Мы любим со шкварочками.

Сварить несколько пробных, если форму не удерживают, добавить муку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это не ньокки, это украинское блюдо.Сытное, вкусное.У нас его делают почти в каждом доме.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты