Тропическая курочка

Ингредиенты

• 500 г куриного филе (у меня было 2 грудки)
• 1 сладкий зеленый перец
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 2 ч.л. молотого имбиря
• 50 г кокосовой стружки
• 3 ст.л. неострой смеси карри
• 1/2 ст. воды
• 2 баночки натурального йогурта (лучше "активиа")
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4595
• Понравилось:33
• Автор:siyanie
• Создан:10 декабря 2008, 22:03
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Перец очистить от семян и нарезать тонкими колечками.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить колечки перца.

Перец вынуть, а в этом масле потушить мелко нарезанный лук, кокосовую стружку, имбирь и карри примерно 8-10 минут.

Добавить нарезанное кусочками куриное филе, посолить и обжарить, помешивая, минут 10.

Влить воду, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Когда мясо будет готово, добавить йогурт и прогреть. Соус должен быть достаточно густым и гладким.

Украсить обжаренными колечками перца. На гарнир подойдет рис. (У меня смесь дикого и золотистого).

Дополнительная информация

В микроволновке готовлю это блюдо давно, а вот к плите адаптировала совсем недавно.

Популярные категории рецептов