Кордон блю от lilija49
Ингредиенты
- индюшачье филе
- тонко порезанная варёная ветчина
- сливочный сыр
- сыр "камамбер"
- приправа для котлет или гриля
- небольшой пучёк укропа
- 1-2 яйца
- мука
- растительное масло
- колличество не пишу т. к. всё зависит от к-ва пластинок филе, соответственно столько же кусочков ветчины и сыра 2-х видов.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6288
- Понравилось:51
- Автор:lilija49
- Создан:16 декабря 2008, 21:18
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Филе индейки отбить, чуть присыпать его приправой для котлет или гриля.
На отбитый кусок филе я кладу тонко порезанный кусочек вареной ветчины
на него кладу тонкую пластинку сливочного сыра, а затем кусочек сыра Камамбер, (но сыр Камамбер на любителя, кто-то любит, а кто-то нет, но он придает неповторимый вкус и мягкую "сливочность" начинке, запаха его совершенно не чувствуется в готовых Кордон-Блю). И последний штрих-это щепотка мелкопорезанного укропа, котору я кладу на сыр Камамбер.
Затем я все заворачиваю в филе, придавая форму котлет, обмакиваю в муку, затем во взбитое яйцо и опять в муку, и кладу Кород на сковороду с разогретым растительным маслом.
Масла на сковороде должно быть достаточно, иначе все будет сухим.
Обжариваю со всех сторон и все.