Мясо "боботай"

Ингредиенты

• 1 кг. говядины
• 1 ломоть белого хлеба
• 250 г молока
• 1 луковица
• 100 г изюма без косточек
• 100 г грецких орехов (миндаля)
• 1 дес. л. абрикосового джема
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. карри
• 1 ч.л. куркумы
• 2 ч.л. соли
• 2 ч.л. подсолнечного масла
• 2 яйца
• 4 лавровых листа

Информация о рецепте

• Кухня:Африканская
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5915
• Понравилось:53
• Автор:fanny
• Создан:21 декабря 2008, 02:51
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб замочить в половине количества молока, отжать. Мясо порезать на небольшие кусочки, смешать с хлебом, добавить остальные ингредиенты – кроме оставшегося молока, масла, яиц и лаврового листа. Лук я в этот момент не добавляла.

Масло разогреть на сковороде, слегка обжарить на нем мясную смесь и положить в керамический горшок для тушения. Луковицу я очистила, порезала на 4 части, добавила к мясу. Взбить яйца с молоком, залить мясную смесь. Уложить сверху лавровые листья и поставить на 50 минут в духовку при 180˚С.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт довольно невнятно написан на сайте, я пишу так, как я делала. Мясо получается сочным и ароматным.

Популярные категории рецептов