Мясо по-французски/версия/

Ингредиенты

• мясо свиное или говядина филейная или шейная часть - 750 г
• сухари и мука для панировки
• яйца - 2-3 шт.
• шампиньоны свежие или консервированные без уксуса - 200 г в готовом виде.
• помидоры свежие- 2 шт. среднего размера.
• майонез - 3 ст.л.
• сыр пармезан тертый - 50-60 г
• лук репчатый - 2-3 средних луковицы.
• масло растительное для жарки.
• соль
• перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:30598
• Понравилось:52
• Автор:natapit
• Создан:03 января 2009, 23:26
• Каталоги:Вторые блюда Мясо по-французски Мясо по французски в духовке 

Пошаговый рецепт приготовления

мясо разрезать на 6 равных порций и отбить до толщины 1.5см.придав ему ровную красивую форму.посолить и поперчить.

яйца взбить посолить и поперчить.

отбивные обжарить -/ сначала обваливаем в муке.обмакиваем в яйце.и затем в сухарях/- но не до полной готовности.

выкладываем отбивные на смазанный маслом противень.

начинка:

грибы обжарить с луком.дать остыть добавить майонез.

выложить начинку горкой в центре отбивной.сверху положить 2 колечка тонко нарезанного помидора и посыпать сыром.

отбивные запекаем в хорошо нагретой духовке при т.200 гр. 10-15 мин.

сервировать с картофелем пай и овощами.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов