Куриные грудки с крыжовником и смородиной.
Ингредиенты
- куриные грудки (филе) - 2 шт.
- крыжовник и чёрная смородина (свежие или мороженные) - по 100 г
- сливки жирностью от 10 до 20 % - 150-200 мл.
- сахар-песок - 2,5 ст.л.
- немного муки и масла растительного для обваливания и обжаривания.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9109
- Понравилось:56
- Автор:katerinka.kz
- Создан:08 января 2009, 02:00
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленные куриные грудки немного натереть свежемолотым чёрным перцем и сделать на них глубокие насечки "решеткой". Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, минут пять с каждой стороны.
Крыжовник и смородину (сейчас, зимой, достаём отправленные в ссылку ещё летом) слегка размять, крыжовник можно порезать пополам. К ягодному пюре добавить 2,5 ст.ложки сахара и 2 ст.ложки воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить ещё минут 5. Добавить сливки и готовить еще 3 минуты.
Грудки уложить в форму для запекания, чуть посолить, и влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.
Приятного аппетита Вам!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Наверное необычное для зимней поры блюдо, но так ведь хочется именно сейчас ягод, свежести, лета. Банальная нехватка витаминов
) На помощь приходят замороженные собственноручно ягоды и магазинные ягодные смеси.
Дополнительные данные из журнала:
Калорийность: 375 ккал на 1 порцию
белки - 13 г, жиры - 25 г, углеводы - 25 г.