Пикантный стейк из телячьей печени

Ингредиенты

• 500 г телячьей печени
• 250 мл. молока
• 200 г маринованных огурцов
• 1 большая луковица
• 2-3 лавровых листа
• мука для панировки
• растительное масло для обжаривания
• соль, черный молотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:23938
• Понравилось:38
• Автор:ozzi
• Создан:10 января 2009, 14:28
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печень разрезать на стейки и слегка отбить, после чего замочить в молоке на 2-3 часа (можно на ночь).

Лук и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Запанировать кусочки печени в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить огурцы, лук и лавровый лист, посолить, поперчить и потушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая.

Получается очень нежное и сочное блюдо!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты