Юшка грибная с клёцками

Ингредиенты

• грибы.в данном случае шампиньоны-500 г
• картофель - 5-6 шт. среднего размера.
• бульонные овощные кубики кнорр-3-4 шт.
• морковь- 1 шт.
• лук репчатый- 1 шт.
• зелень петрушки-50 г
• для клецек:
• яйцо-2 шт.
• мука-4 ст.л.
• специи:лавровый лист.перец горошек.перец молотый.соль - .
• .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7766
• Понравилось:24
• Автор:natapit
• Создан:10 января 2009, 21:21
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

для данного к-ва продуктов я использую 5 литровую кастрюлю.

в закипевшую воду кладем нарезанный кубиками картофель и кусочками грибы.а так же бульонные кубики.

обжарив мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета добавляем их в медленно кипящий суп.

готовим тесто для клёцек- взбив и посолив яйца смешиваем их с мукой.тесто должно быть и не густым и не жидким.

смачивая чайную ложку в бульоне берем на неё готовое тесто и кладем в суп. добавляем специи и зелень и даем ему провариться минут 10.

Популярные категории рецептов