Пельмени рыбные на пару

Ингредиенты

• для теста:
• мука
• яйцо 1 шт.
• вода 100-150 г
• соль
• шафран на кончике ножа.
• для фарша:
• филе пангасиуса 500 г
• 1 гол.лука
• соль
• перец
• сметана

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7336
• Понравилось:42
• Автор:antonov-081971
• Создан:11 января 2009, 20:55
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В муке делаем углубление,туда взбиваем яйцо,добавляем соль.шафран и воду,вымешиваем тесто.

Готовим фарш:

Филе пангасиуса порезать мелкими кубиками,лук мелко порезать,посолить,поперчить,всё перемешать.

Тесто раскатываем как можно тоньше на доске подсыпан.мукой,вырезаем кружочки и квадратики.

Раскладываем фарш и лепим разные пельмешки.

Донышко пельменей немного смазываем раст.маслом и укладываем в пароварку на 30 мин.

К столу подавать полив сметаной и аджикой.

(можно и с любимыми соусами.).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов