Тельное с грибами

Ингредиенты

• 500 г креветочной рыбы
• 4 ст.л. муки
• 1яйцо
• 300 г шампиньонов
• 2 ст.л. манки
• растительное масло
• 1 ст.л. сливочного масла.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5156
• Понравилось:38
• Автор:svetasu
• Создан:12 января 2009, 23:35
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем рыбный фарш

Добавляем 1ст. ложку муки, 2 ст. ложки манки, яйцо, приправы для рыбы, солим, перчим.

Жарим шампиньоны на растительном масле, в конце добавляем лук. Когда он обжарится, остужаем.

Лепим из рыбного фарша шарики диаметром 5см.

В центре шарика делаем углубление и кладем 1ч.л грибной начинки.

Придаем котлеткам форму.

Обжариваем с каждой стороны по 10 мин. на сливочном масле.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Благодаря этому рецепту я узнала, что тельным на Руси называли рыбный фарш. Котлетки можно делать из любой рыбы - трески, минтая.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты