Вход | Регистрация
svetasu
Рейтинг активности: 31.145
Пол: Женский
День рождения: 25 января 1963
Город: Москва
Регистрация: 27.02.2008 19:16
Последний визит: 06.09.2017 00:51
Яблочная пастила
антоновские яблоки 1 кг
cахар 250 г
белок 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
18621540 мин.1035
антоновские яблоки 1 кг
cахар 250 г
белок 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л.
Рождественский карп на хлебе
карп - 1,5 кг
хлеб крестьянский - половина буханки
пиво – 1 банка 0.5 л
мед – 1/2 ст.л.
лимон – 1 шт.
тимьян – 1 ч.л.
помидор – 1 шт.
Каталог: Карп
1858670 мин.43153
карп - 1,5 кг
хлеб крестьянский - половина буханки
пиво – 1 банка 0.5 л
мед – 1/2 ст.л.
лимон – 1 шт.
тимьян – 1 ч.л.
помидор – 1 шт.
Чечевичная похлебка с чесноком
красная чечевица 100 г
вода 800 мл.
чеснок 4 небольших зубчика
лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 1 шт
помидор 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
карри, паприка, соль, зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
4309730 мин.22550
красная чечевица 100 г
вода 800 мл.
чеснок 4 небольших зубчика
лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 1 шт
помидор 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
карри, паприка, соль, зелень
Фаршированные омлеты по-тайски
начинка:
2 ст.л. раст. масла
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
300 г фарша из говядины и свинины
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
1 ч.л. сахара
2 помидора
молотый черный перец
для омлетов:
6 яиц
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)
Каталог: Омлет с помидорами
2068530 мин.22242
начинка:
2 ст.л. раст. масла
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
300 г фарша из говядины и свинины
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
1 ч.л. сахара
2 помидора
молотый черный перец
для омлетов:
6 яиц
1 ст.л. рыбного соуса (нам пла)
2 ст.л. растительного масла (для жарки омлетов)
Тающий картофель
картофель 500 г
сливочное масло 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
куриный бульон пол ст.
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
2098860 мин.22968
картофель 500 г
сливочное масло 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
куриный бульон пол ст.
соль
перец
Рыбный суп по-шведски
филе семги 200 г
сливочное масло 20 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
мороженый зеленый горошек 100 г
вода 0.5л
молоко 1 ст.
соль
белый перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1492825 мин.22033
филе семги 200 г
сливочное масло 20 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
мороженый зеленый горошек 100 г
вода 0.5л
молоко 1 ст.
соль
белый перец
Салат из креветок с грейпфрутом и огурцом
креветки 500 г
свити (сладкий грейпфрут) 1
огурец 2 небольших
салат 1 пучок
соль
для заправки:
соевый соус 1 ч.л.
оливковое масло 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
французская горчица 1 ч.л.
майонез 2 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1972730 мин.62851
креветки 500 г
свити (сладкий грейпфрут) 1
огурец 2 небольших
салат 1 пучок
соль
для заправки:
соевый соус 1 ч.л.
оливковое масло 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
французская горчица 1 ч.л.
майонез 2 ст.л.
Штрудель с яблоками
тесто:
мука 2 ст.
яйцо 2
сливочное масло 50 г
вода 1/4 ст.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания теста 25г
начинка:
яблоки 600 г
сахар 2 ст.л.
сухари 1/2 ст.
яйцо для смазки
Каталог: Рулеты
6309860 мин.63382
тесто:
мука 2 ст.
яйцо 2
сливочное масло 50 г
вода 1/4 ст.
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания теста 25г
начинка:
яблоки 600 г
сахар 2 ст.л.
сухари 1/2 ст.
яйцо для смазки
Мясные шарики в тесте
мясной фарш свинина + говядина 500 г
упаковка слоеного теста 500 г
растительное масло для смазывания противня.
Каталог: Другая выпечка
9355340 мин.651116
мясной фарш свинина + говядина 500 г
упаковка слоеного теста 500 г
растительное масло для смазывания противня.
Фетучини с копченым лососем
фетучини (или другие макаронные изделия) 200 г сырых
лосось холодного копчения 200 г
красная икра 1 ст.л.
тертый пармезан 50 г
сливочное масло 50 г
плавленный сыр для тостов (хохланд) 3 кусочка
белое сухое вино 3 ст.л.
10% сливки 100 г
чеснок 1 зубчик
немного белого молотого перца
Каталог: Паста
1042220 мин.41731
фетучини (или другие макаронные изделия) 200 г сырых
лосось холодного копчения 200 г
красная икра 1 ст.л.
тертый пармезан 50 г
сливочное масло 50 г
плавленный сыр для тостов (хохланд) 3 кусочка
белое сухое вино 3 ст.л.
10% сливки 100 г
чеснок 1 зубчик
немного белого молотого перца
Тальятелле с креветками в сливочном соусе
тальятелле (или любые макаронные изделия) 200 г сырых
нечищенные варено-мороженные креветки 400 г
замороженные овощи (горошек и перец) 300 г
оливковое масло для обжарки овощей 1 ст.л.
сливочное масло 50 г
плавленный сыр для тостов (хохланд) 3 кусочка
белое сухое вино 3 ст.л.
10% сливки 100 г
чеснок 1 зубчик
немного белого молотого перца
Каталог: Паста
1889830 мин.41845
тальятелле (или любые макаронные изделия) 200 г сырых
нечищенные варено-мороженные креветки 400 г
замороженные овощи (горошек и перец) 300 г
оливковое масло для обжарки овощей 1 ст.л.
сливочное масло 50 г
плавленный сыр для тостов (хохланд) 3 кусочка
белое сухое вино 3 ст.л.
10% сливки 100 г
чеснок 1 зубчик
немного белого молотого перца
Рыбный закусочный торт
семга слабосоленая 500 г
креветки мороженые нечищенные 500 г
рис сырой 3 ст.л.
яйца 5 шт.
сыр филадельфия 150 г
сметана 4 ст.л.
майонез 4 ст.л.
желатин 4г.
икра палтуса ст.л. (для украшения)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3119440 мин.1027112
семга слабосоленая 500 г
креветки мороженые нечищенные 500 г
рис сырой 3 ст.л.
яйца 5 шт.
сыр филадельфия 150 г
сметана 4 ст.л.
майонез 4 ст.л.
желатин 4г.
икра палтуса ст.л. (для украшения)
Фруктово-ягодный крамбл
500 г фруктов и ягод (яблоко,4 груши, ст. ежевики, клубника)
25г сливочного масла
ст. муки
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1292660 мин.61849
500 г фруктов и ягод (яблоко,4 груши, ст. ежевики, клубника)
25г сливочного масла
ст. муки
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
Шашлык из семги
филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль
Каталог: Шашлык из рыбы
2825615 мин.41238
филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль
Ромовая баба
1/2 ст. изюма
2 ст.л. темного рома
100 г мягкого сливочного масла
1/2 ст. молока
2 ст.л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
2 яйца
1,5 ст. муки
чуть соли
ромовый сироп:
1/2 ст. сахарного песка
2/3 ст. воды
3 ст.л. рома
глазурь:
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. полусладкого красного вина
Каталог: Другая выпечка
19138150 мин.122171
1/2 ст. изюма
2 ст.л. темного рома
100 г мягкого сливочного масла
1/2 ст. молока
2 ст.л. сахара
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
2 яйца
1,5 ст. муки
чуть соли
ромовый сироп:
1/2 ст. сахарного песка
2/3 ст. воды
3 ст.л. рома
глазурь:
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. полусладкого красного вина
Котлетки из чечевицы (постные)
1/2 ст. чечевицы
1 небольшая луковица
1 небольшая картофелина
3 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Другие рецепты
1043225 мин.22650
1/2 ст. чечевицы
1 небольшая луковица
1 небольшая картофелина
3 ст.л. растительного масла
соль
Суп с мидиями и креветками
креветки мороженые 500 г
мидии мороженые 200 г
вода 300 мл
сливки 20% жирности 150 мл
2 ст.л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
небольшая морковка
небольшая луковица
лавровый лист
белый перец
соль
Каталог: Суп с креветками
3604220 мин.21738
креветки мороженые 500 г
мидии мороженые 200 г
вода 300 мл
сливки 20% жирности 150 мл
2 ст.л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
небольшая морковка
небольшая луковица
лавровый лист
белый перец
соль
Свинина с сухофруктами
свинина 700 г
вино сухое красное 150 мл.
коньяк 30 мл.
чернослив 100 г
изюм без косточек 100 г
кедровые орешки 50 г
1 помидор
лук 1 шт.
растительное масло для обжарки 3-4 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
18194150 мин.4930
свинина 700 г
вино сухое красное 150 мл.
коньяк 30 мл.
чернослив 100 г
изюм без косточек 100 г
кедровые орешки 50 г
1 помидор
лук 1 шт.
растительное масло для обжарки 3-4 ст.л.
соль
перец
Куриное филе с куркумой
куриное филе 500 г
1 яйцо
3 кусочка белого хлеба
2 ч.л. куркумы
2 ч.л. чесночной соли
соль
Каталог: Другие основные блюда
2349025 мин.6929
куриное филе 500 г
1 яйцо
3 кусочка белого хлеба
2 ч.л. куркумы
2 ч.л. чесночной соли
соль
Пирог с курицей в сметане
для теста:
2 ст. муки
180 г сливочного масла
5 ст.л. воды
1 желток
для верха:
1 желток
2 ст.л. молока
для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
250 г сметаны
1 ст.л. муки
2 ч.л. горчицы
Каталог: Пирог с курицей
1538990 мин.62275
для теста:
2 ст. муки
180 г сливочного масла
5 ст.л. воды
1 желток
для верха:
1 желток
2 ст.л. молока
для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
250 г сметаны
1 ст.л. муки
2 ч.л. горчицы
Свинина с курагой в тесте
крупная луковица
5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
200 г кураги
150 мл. белого сухого вина
500 г филе свинины
150 мл. воды
1 пачка (2 пластины) слоеного теста
1 яйцо
соль, молотый черный перец.
Каталог: Другие основные блюда
573960 мин.41236
крупная луковица
5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
200 г кураги
150 мл. белого сухого вина
500 г филе свинины
150 мл. воды
1 пачка (2 пластины) слоеного теста
1 яйцо
соль, молотый черный перец.
Курица с розмарином и чесноком
9 куриных голеней
1 головка чеснока
3 ч.л. сухого розмарина (без горки)
1 ст.л. муки
1 ст. сухого белого вина
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
791230 мин.41041
9 куриных голеней
1 головка чеснока
3 ч.л. сухого розмарина (без горки)
1 ст.л. муки
1 ст. сухого белого вина
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Свиной окорок запеченный в духовке
свиной окорок - 1 кг.
чеснок - 7 зубчиков
молотый черный перец
растительное масло
соль
.....
для маринада:
горчица - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
лук - 2 шт.
Каталог: Другие основные блюда
67475090 мин.62693
свиной окорок - 1 кг.
чеснок - 7 зубчиков
молотый черный перец
растительное масло
соль
.....
для маринада:
горчица - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
лук - 2 шт.
Рыбное филе в хрустящей корочке
500 г филе рыбы
600 г картофеля
200 г тертого сыра
2 яичных желтка
тертый мускатный орех
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
приправа для рыбы
молотый перец
соль
Каталог: Другие основные блюда
633540 мин.61447
500 г филе рыбы
600 г картофеля
200 г тертого сыра
2 яичных желтка
тертый мускатный орех
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
приправа для рыбы
молотый перец
соль
Рыба, запеченная в хрене
600 г филе белой рыбы (палтус, креветочная, морской окунь)
2 ст.л. муки
2 ст.л. раст. масла
2 ст.л. острого хрена
4 ст.л. сливок жирностью 20%
1 ч. л. белого перца
соль
Каталог: Рыба запеченная
751030 мин.62245
600 г филе белой рыбы (палтус, креветочная, морской окунь)
2 ст.л. муки
2 ст.л. раст. масла
2 ст.л. острого хрена
4 ст.л. сливок жирностью 20%
1 ч. л. белого перца
соль
Вешенки в кляре
- 300 г свежих вешенок
- 4 ст.л. муки
- 6 ст.л. крахмала
- 1 яичный желток
- 1 ст. растительного масла для фритюра
- несколько листочков салата
Каталог: Другие горячие закуски
1557730 мин.32236
- 300 г свежих вешенок
- 4 ст.л. муки
- 6 ст.л. крахмала
- 1 яичный желток
- 1 ст. растительного масла для фритюра
- несколько листочков салата
Грибы в лукошке
для грибов:
- 500 г картофеля с плотной, желательно красной шкуркой
- растительное масло для обжаривания
- соль
для лукошка:
- яйцо
- 1 ст. муки
- 1 ст.л. молока
- соль
Каталог: Другие гарниры
1432740 мин.52266
для грибов:
- 500 г картофеля с плотной, желательно красной шкуркой
- растительное масло для обжаривания
- соль
для лукошка:
- яйцо
- 1 ст. муки
- 1 ст.л. молока
- соль
Окунь с грудинкой в духовке
1 кг. филе окуня
200 г сырокопченой грудинки
1 лимон
приправа для рыбы
5 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Окунь
464230 мин.4936
1 кг. филе окуня
200 г сырокопченой грудинки
1 лимон
приправа для рыбы
5 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Куриные рулеты в беконе
650 г куриного филе
2 ст.л. кетчупа
1 бутон гвоздики
1 ч.л. приправы для курицы
3 горошины душистого перца
50 мл. соевого соуса
400 г бекона
150 г сыра
Каталог: Другие основные блюда
3788840 мин.41735
650 г куриного филе
2 ст.л. кетчупа
1 бутон гвоздики
1 ч.л. приправы для курицы
3 горошины душистого перца
50 мл. соевого соуса
400 г бекона
150 г сыра
Тефтели с фундуком
800 г говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец
Каталог: Тефтели из говядины
564630 мин.61130
800 г говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
