Куриная печень в сырной корочке

Ингредиенты

• куриная печень 1 кг.
• лук 1 крупная луковица
• оливки 100 гр
• сметана 20% 200 гр
• сыр твердых сортов 150 гр
• красный перец "с дымком", соль
• панировачные сухари
• растительное масло для смазки формы и обжарки 100 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6354
• Понравилось:50
• Автор:sigma002
• Создан:15 января 2009, 18:11
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Нарезать лук полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.

Печень обжарить на разогретом масле, 5 мин на сильном огне, затем убавить огонь, посолить, поперчить, тушить еще пару минут.

Смазать маслом форму для запекания, обсыпать сухарями.

Уложить печень, оливки (порезанные пополам_), лук.

Обильно смазать сметаной и натереть сверху сыр.

Запекать в духовке при 200 градусов до румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне не повезло с сыром, корочка не такая румяная как хотелось. В остальном очень понравилось.Хорошо пошло с соленостями.

Популярные категории рецептов