Баклажаны в медово-лимонном соусе

Ингредиенты

• 700 г баклажанов
• 5 зубчиков чеснока
• 4 ст.л. меда
• 50 мл. лимонного сока
• 0,5 ч.л острого красного перца
• 1 ч. л. молотого кориандра
• зелень
• растительное масло
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:34148
• Понравилось:67
• Автор:oracle
• Создан:17 января 2009, 01:44
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами, хорошенько посолить ,а через 1 час промыть водой, дать обсохнуть.

На растительном масле обжарить чеснок до золотистого цвета и вынуть его.

А на чесночном масле обжарить баклажаны.

Приготовление медово-лимонного соуса:

4 ст. ложки меда смешать с лимонным соком довести до кипения, готовить 7 минут помешивая. Снять с плиты, добавить обжаренный чеснок, кориандр и порезанную мелко зелень. Соус готов.

Обжаренные баклажаны укладываем с медово-лимонным соусом в форму, чередуя их.

Поставить на 2 часа в холодильник.

Подавать охлажденными! Через день они стали еще вкуснее, кстати горячие тоже вкусненькие!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Знаю рецептик уже был, но я немного изменила!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты