Паста с морскими ракушками ( berberechos) и чернилами кальмара

Ингредиенты

• 100 г пасты (у меня tallarines со шпинатом )
• 50-80 г свежезамороженных ракушек berberechos
• 2 ст.л. мелко нарезанного зелёного перца.
• 2 ст.л. мелко нарезанного лука.
• 1 ст.л. мелко нарезанного фенхеля.
• 2 г чернил кальмара (замарожен.)
• 50 г рыбного бульона (вода)
• соль,чеснок,молотый красный перец (острый),лимон, оливковое масло .

Информация о рецепте

• Кухня:Испанская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7719
• Понравилось:32
• Автор:irina75
• Создан:21 января 2009, 19:41
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

отварите пасту привычным для вас способом ...

ракушки промойте в тёплой воде...

раскалите сковороду с оливковым маслом и зубчиком чеснока(не очищенным) ...

слегка обжарьте на ней лук и перец,затем добавьте фенхель...

чернила кальмара разведите в рыбном бульоне и добавьте в сковороду,так же добавьте ракушки и тушите на среднем огне до тех пор пока ракушки не откроются,посолите и добавьте сок лимона по вкусу...

при подаче блюда слегка посыпьте красным молотым перцем...

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов