Торт "с миру по нитке"
Ингредиенты
- тёмое тесто:
- 3 яйца
- 1,5 ст. сметаны
- 1, 5 ст. сахара
- 0,5 ч.л. соды,
- несколько капель уксуса
- 3 ч.л. какао
- 2 ст. муки
- светлое тесто:
- 1,5 ст. муки
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 0,5 банки сгущённого молока
- 1 ч.л. соды погашенной 0,5 ч.л. уксуса
- крем:
- 3 желтка
- 125 мл. сливок
- 150 г горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)
- 2 ст.л. бренди (заменила водкой)
- гнаш:
- 125 мл. сливок
- 150 г горького шоколада
- 30 г сливочного масла
- 2 ст.л. бренди (заменила водкой)
- тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5951
- Понравилось:70
- Автор:lilija49
- Создан:21 января 2009, 22:42
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление тёмного теста:
яйца растереть с сахаром,добавить остальные продукты и замесить тесто, как на густые оладьи.
Выпекать при t 180* до готовности (проверяла лучинкой).
Приготовление светлого теста: Продукты замесить в однородную массу и выпекать корж до готовности (проверяла лучинкой) при t 180*
Крем взбить в процессоре до пышной однородной массы.
Ганаш, как обычно... довести до кипения, растворить в нём шоколад, добавить бренди и масло.
Из полученных продуктов получилось 2 торта, коржи разрезала пополам, намазала вареньем, потом кремом, сложила попеременно тёмный и светлый коржи и залила гагашем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Случилась у нас неприятность - закончился газ, новый баллон должны привезти только в воскресенье, а к нам собираются гости. Подумали мы с дочей и решили слепить торт из разных рецептов, благо дело духовка электрическая и назвали этот торт "С миру по нитке".