Пангасиус фаршированный , запеченный на гриле

Ингредиенты

• пангасиус - целая тушка
• -
• кислая капуста - 150 гр
• чернослив - 6 шт
• лук репчатый - 1 шт
• сладкий кетчуп - 5 ст.л.
• -
• горчица с хреном - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• винный уксус - 1 ч.л.
• -
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9448
• Понравилось:47
• Автор:Nathalya
• Создан:27 января 2009, 23:15
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Если надо - рыбку разморозить.

Маринад: смешать горчицу, соевый соус, уксус перемешать. Если надо - посолить. Замариновать рыбку часа на два (можно больше)

Подготовить начинку: потушить капусту с кетчупом и луком до полуготовности, потом в конце добавить порезанный чернослив, оставить остыть.

У моей рыбки животик был распорот, пришлось зашить.

Нафаршировать.

Уложить на решетку, под открытое отверстие подложить фольгу, чтоб не высыпалась начинка.

Поставить под гриль (верхний поджиг). В среднем запекалась при среднем огне по 20-25 мин. с каждой стороны (с помощью двух лопаток легко поворачивается, если начинка слегка вывалилась - легко вернуть с помощью фольги назад).

С помощью двух лопаток переложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов