Пирог с персиками и кремом
Ингредиенты
- 5 небольших яиц
- 200 г сахара
- 200 г сл масла(маргарина)
- 250 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- банка консерв персиков(800)
- чуть-растит масла,сухарей,сах пудры.
- 2ст л. сметаны
- 1ст л. сгущенки
- 30 г слив масла
- 1 ч.л. с горкой желатина
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:70 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:16359
- Понравилось:101
- Автор:варуник
- Создан:29 января 2009, 02:44
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Размягченное масло взбиваем миксером. Добавляем сахар и яйца. Взбиваем около минуты. Затем всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
С персиков сливаем сок и,по возможности,ножом,вырезаем бОльшую середину.
Форму(у меня 24 см)смазываем растит маслом и обсыпаем сухарями.
Выкладываем и разравниваем наше тесто.Сверху,ни в коем случае не утапливая(!),распределяем персики
В духовку~на час 180'(время выпечки зависит от вашей духовки!)
Растворяем желатин в небольшом количестве теплой воды. Взбиваем в блендере 30 гр размягч масла, сметану и сгущенку. Перемешиваем с раств желатином. Ставим в холодильник,для частичн загустения.
Вынимаем пирог и,охладив,внутрь каждого персика выкладываем крем. Ставим в холодильник до полного загустения крема.
ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ:
Если ваши персики все таки слегка затонули и заполнились тестом,надо просто вырезать его(тесто) ножом! Количество крема тогда нужно увеличить!
Перед подачей посыпать сах пудрой
Приятного аппетита!