Семга, запеченная в соли

Ингредиенты

• 1 большая потрошеная семга весом 2,5-3 кг
• 5 кг. соли грубого помола
• 2 фенхеля (можно заменить пучком сельдерея или 1 луковицей)
• 2 лимона
• черный перец горошком

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10902
• Понравилось:7
• Автор:violeta
• Создан:12 июля 2007, 12:49
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 220°С.

На большой противень высыпать половину соли.

Лимон и фенхель нарезать крупными кусками, перец растереть.

Семгу натереть изнутри перцем, начинить фенхелем и лимоном, уложить на противень с солью.

Присыпать оставшейся солью и поставить на 40-50 минут в духовку.

Популярные категории рецептов